成都美食攻略本地人(成都美食攻略 知乎)

又是一年暑假来临，当然要出去玩一趟以示对暑假的尊重

为什么选择 成都 呢，好吃！有历史氛围！适合慢慢悠悠地闲逛！在 成都 有地方住不需要住酒店！这些都成为了我们首选 成都 的理由

晚餐：火锅

·老字号致民路豆汤饭·

Thunder

东南亚动物

芋儿鸡的吃法有点点绕，一大锅先上来，不开火不加热，直接蘸着料碟吃（也可以配米饭），吃到差不多了再下配菜涮锅。由于红彤彤的油封住了热气，所以也不用担心端上桌的芋儿鸡会吃啊吃啊的冷掉。

值得一提的是，肉臊蒸蛋很值得一点！蛋羹非常嫩滑。

在写这篇文章的时候，姚老师心中十分难以割舍，因为成都的美食实在是太多了！如果要完整介绍，那么可能写上几天几夜都写不完。

小叮做事小叮当

而这家小酒馆，就在玉林西路55号，1997年诞生，它在成都的地位不亚于杭州的酒球会，是独立音乐人的根据地。如果运气好的话，你还能碰上乐队演出。

高新区中和街道朝阳路143-145号

沿着江边走，看到下面的步道正在修，等下次我们再去 成都 肯定就修好啦！

另外，看着店里的小妹像不要钱似的往上面堆配料：酒酿花生葡萄干西瓜小圆子芋圆火龙果，弄得阿球都不好意思了，太豪放了吧姐妹！

我妈说她跟我爸刚结婚的时候我外婆家用的就是这种洗衣机

BasinWang

春熙路老火锅yyds！店内红橙撞色搭配，潮出街的老成都范儿。醇香浓厚的老成都九宫格锅底，一格一菜，仪式感满满。招牌一米鸭肠，脆嫩爽滑；雪花牛肉粒，颗颗爆汁；麻辣牛肉，热辣爽滑；精品肥牛，到点必吃；再加上一份招牌荔枝虾球，锁住爱情的鲜度！就是辣个味儿，真甜～

②成都锅盔

第4天

一路奔波换成地铁到家放下行李，这次我们没有住酒店，住在我舅爷家中，他们家夏天没有人，刚好不会影响到别人

蜀大侠、马路边边麻辣烫、巴蜀大宅门、贤合庄

在成都的街头巷尾，你都不难发现这3道美食的踪迹。在静谧的小作坊，或是火热的路边摊，到处都聚集着琳琅满目的美食。

抄手鸡汤味道鲜美，抄手个大量足，内馅超级饱满，吃起来特别管饱！

双流中和有一家卖了十几、二十年的老馆子，据说是当地居民的“食堂”，凉拌菜和豆花是必点的！他家的豆花跟其他馆子的有所不同，是用最原始的石磨子磨出来的，豆浆再做成豆花 ，很多老成都人尤其喜爱这种豆花的口味！

来都江堰，有一样美味必须安排上，那就是——钟鸭子。这家开了30多年的老店，凭借着独特的味道，俘获了老老少少的心。也正是这保持初心的美味，让它成为都江堰的一张美食名片。店里有招牌甜皮鸭和五香鸭，鸭子都是当天现做现卖，大家可以在店里亲眼看到炸制刷糖的过程，非常安心。潮妹儿买了半只招牌甜皮鸭，味道真的超级好吃！

但是馅确实很好吃！

提起四川火锅，除了辣还是辣。但是辣的味道有很多种，光我知道就有麻辣，香辣等等。到了成都吃惯了麻辣烫、串串香以及川菜，它们都有一个共同的特点就是辣的嗨。但是，百锅千味，不如一味冬阴功，吃多了成都辣火锅，可以感受一下泰式风情的海鲜锅，而集渔·泰式海鲜火锅就是不错的选择。

（地铁3号线市二医院站B口步行90m）

成都美食钵钵鸡

感觉这道菜吃的差不多了，适当的再配上一部分小菜，渔夫鱼仔的凉菜也很好吃，鸡爪，萝卜皮很开胃。但是我喜欢里面的凉粉，白色呈透明的凉粉切成块，淋上配料等等，又冰凉又好吃。再配上一杯印着“渔夫鱼仔”的定制饮料，饮料口味不一样，颜色不一样，颜值很高！冰镇饮料，鱼肉火锅，在夏天没有比这更嗨的事了。

■地址：双流区公济桥路300号

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最后一站，烧烤

饕林餐厅(春熙路店)

眉州东坡（宽窄巷子店）

其实熟悉成都的人都知道，这里根本就是一个甜甜的城市，一碗红糖水滋养着一代代的川人。吃完甜品用勺子一舀，这红润清亮的，是成都人血脉里的甜滋滋。

Tips

还有很多成都其他的美食，像是肥肠粉、钟水饺、三合泥等等，都值得大家到时候去成都打卡尝试。

所谓的翘脚牛肉就是下图这样，用清汤烫出来的嫩牛肉片，撒上葱花和香菜，拌开以后蘸着海椒面吃，据说小的头疼脑热都能你医好~

@SummerJing

但成都人骨子里就有一种超然物外的闲适，慢而不懒，任世界纷扰，我自有自己的节奏，在爱玩的年龄痛快去玩，过最让内心舒适的生活。

珠珠（相惜宝宝）

更隐蔽的那就是重庆万州麻油抄手，竟然藏在菜市场的小巷子里，每每到了早餐时间，周围的居民必定是要来这里吃一碗抄手的。

虽然说叫芋儿鸡，但芋头和鸡肉统统不是这锅芋儿鸡的主角，至于C位是谁？店家已经贴了牌子大声告诉你：魔芋和笋！

端午节打卡成都的阿球有幸尝了口红糖粽子，一向咸党的我瞬间倒戈叛敌！这份甜，也太好吃了吧！

『 红糖糍粑 』

Day 7′

@我是小黄呀

未央小姐在成都

图略多，请耐心缓存。内容包括：

瓦犟的锅底，纯手工炒料，辣而不燥。一端上桌，就能闻到浓郁的香味，而且用料是真的足。除了红锅，店里还有蕃茄鸳鸯锅、九宫格，三种锅底，任你选择。除了地道的锅底，瓦犟火锅都是用的小碟装。加上瓦犟的主打特色——烧菜，更是能给你带来不一样的惊喜！

酥香门弟锅盔凉粉

如今小店已经变成了大店，位置也从居民区向外挪了挪。虽然市井的感觉淡了，但只要人在店在，高嬢嬢在，老食客们就一定还在。

推荐他们家的蛋炒饭（有点油，但真的很好吃，嘻嘻）

@小琛胖、吃货爱做饭、俄狄浦斯的签字笔

@anitabear

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