重庆吃货攻略美食(重庆磁器口美食攻略)

6：来凤鱼，它被称为是重庆江湖菜的鼻祖，据说先有来凤鱼，才有辣子鸡，芋儿鸡，邮亭鲫鱼，太安鱼等等，在烹制手法上很多江湖菜都或多或少的借鉴了来凤鱼的烹饪手法。

丁字口大茶馆转角，有家作坊专烤油旋饼，揉糖饼，薄脆饼，酥脆香甜各具特色。作坊用炭火，烧大铁锅烘烤。葱花位料用大盆装。案板下塞满袋装面粉。烤好的饼子叠起老高。这好吃又便宜的烧饼，供应镇里的三街六巷，临江门、合川、北培。递飘的船，买烤饼用袋装，在接送上下客时，不下船的旅客常是十个八个地买，当天批发来的烧饼当天就能卖完。

好又来酸辣粉

糍粑用打过的熟糯米做皮，馅是芝麻和白糖，包好后放在石板上烘烤，趁热吃，外皮酥脆焦香，内里软糯香甜，小编很喜欢这种古早味的糕点！

重庆永丰正的老窖甜酒，沪州温水盛的大抽，这里常备不缺。厅堂里“座上客常满，金禅酒不空”。

美女咱不说了，

　　碗胖火锅

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塔坪段记串串香

【磁器口美食街】

　　重庆火锅

》地址：江北区九街高屋西中国银行2楼。

可以说是重庆本地人比较喜欢吃的串串之一了，分店很多已经开出重庆了，算是百吃不厌的类型。每天生意都很好，锅底很好味麻辣酸香越煮越好吃，食材也丰富

推荐理由：小龙虾肉质细腻白嫩,辣汁渗入其中,辣得循序渐进。个头完整,分量十足,油香四溢,扒开一只虾壳,壮硕有嚼头。

真诚领域时光

他家的菜品都很新鲜，分量很实在，不会虚头巴脑的。特色菜还比较多，麻辣牛肉、鲜毛肚、贡菜丸子、秘制发鱿鱼等等，三五个人，点上几个特色菜就已经差不多够了。

早餐

　　2、花式豌杂面

　　3、酸辣粉

　　4、豆花饭

　　一碗白嫩嫩的豆花，一叠调料，一份白米饭，是不少重庆人的一餐，清淡爽口，美味解暑。泡黄豆、石磨磨浆、纱布过滤豆渣、卤水稀释、挤压成型…一环扣一环，火候和时间的长短不一，煮出来的豆花老嫩也不同。

　　如果想起重庆（和成都），大家脑海里第一蹦出，大概就是快意恩仇的江湖。而重庆的地理位置与气候条件促使了重庆人“尚滋味，好辛香”的习惯，喜麻喜辣，则其饮食便在这样的环境下， 以川菜菜系为基础的江湖菜诞生。

　　相对而言，可以算是一家经过改良的江湖菜馆。偏向于轻工厂风的装修，店里的剁椒蹄花油而不腻，酸酸辣辣的凉拌蔬菜，分量多到惊人的飞白第一蒸，肥嫩鲜美的白斩鸡，在很多本地人眼里，可能是辣的不够正宗，但对于不太能吃辣的外地游客会比较友好一点。

　　作为重庆美食最不可忽视的存在之一，这家余姐毛血旺也是当地人气超高的店。他们家主毛血旺和毛豆腐，再添加食客想要的其他荤菜和素菜，比如猪肝、藕片等等，食材多得你挑不过来。

　　如果问步步菌去了重庆最想吃什么？当然是串串啊！首先就是相对价格实惠（向钱包低头）；第二个，可以荤素搭配；第三个就是单份数量比较少，想吃什么选什么，选择更多。

　　大隐隐于市的一家老店，开了30多年。三、四平方米的的大小。在价格不断走高的磁器口而言，这里的甜品大多在3元，就可以拥有一份凉糕、凉虾、龟苓膏、酸梅汤、冰粉，店里用醪糟搭配冰粉凉虾，扑面而来的酒糟香气，很是吸引人。