厦门吃的美食攻略(大连美食攻略)

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文章详情介绍：

• 1,十大来厦必去餐厅推荐
• 2,大连美食攻略，七大必吃特色美食少吃一道是你的损失！

十大来厦必去餐厅推荐

图.文 / 陆一

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春有百花秋有月，夏有凉风冬有雪！每个季节都有大自然对我们专属的馈赠，品尝当季美食，当然是每一位好食者必须做的事！

一城一味，一个城市某个季节必吃的餐厅美味，必然是大众接受且在某个细分领域具备一定的代表性。如[宴遇]是厦门新一代餐饮的标杆，如[夏商好清香]地道的厦门小吃荟萃……[味友]的鸭面线，[临家]的闽南菜，[围炉海味食坊]的盆菜，[上青本港海鲜]的海味……等等！

那些夏季我们依然无法忘却的餐厅，下面推荐几家，排名不分先后！

餐厅名称：CO2

推荐语：厦门这座浪漫的小岛，催生了无数有自己风格和个性的咖啡馆。CO2就是个中翘楚。白天主营咖啡、饮品等休闲美食，晚上还可摇身一变成为酒吧，小酌几杯。CO2不是二氧化碳，而是Coffee和O2的组合，意思是让咖啡和氧气时刻围绕在身边。后现代工业的装修风格，让CO2咖啡从众多小清新的咖啡馆中跳脱出来，彰显独立的气质。

必吃招牌菜：CO2特饮

招牌菜简介：这是非常浓的果汁，类似杨枝甘露，瞬间一瓶就喝光了，喝上一口就觉得满足而又存在感。漫漫夏夜，一杯清凉！值得推荐。CO2，确实是夏夜好选择！

餐厅名称：上青本港海鲜

推荐语：靠山吃山靠海吃海，一座海滨小城的餐厅推荐怎么能少了海鲜咖，上青本港海鲜以食在地食当季为追求，立足厦门，口碑良好。听说有自家的渔船备货，每天新鲜不断。在这里，你当然可以享受海味饕餮。

必吃招牌菜：卤魟鱼冻

招牌菜简介：卤魟鱼冻绝对是夏季的一剂清凉，冰爽味鲜，是美味海鲜的升级改造。如果再要上一扎冰啤，举杯豪饮，整个夏天就应该在这样的海鲜馆里圆满。

餐厅名称：宴遇

推荐语：对于宴遇，我从不吝啬溢美之词。分子料理，她赋美食予灵魂；创意中国菜，她把创新当作是常态；她总是让菜品极致，让创意永恒，让食客遇罢不能。到宴遇用餐几乎成了一种时尚，她俨然是厦门餐饮业界的新标杆！情迷宴遇，岂止心动！

必吃招牌菜：厦门豆腐卤

招牌菜简介：鲜嫩的豆腐加入饱满的海蛎，经过地瓜粉的调和，浓稠得恰到好处。海蛎和地瓜粉永远是从小就印在我脑海里完美的搭档，清淡，嫩滑和审时度势的甘甜是我爱她的全部。

餐厅名称：味友

推荐语：从1993年，面积不足百平，只有5位员工的村头小店，靠着一碗汤浓味正的鸭面线，到现在拥有7家门店，经营面积超过20000平米，员工达到500多人的规模，重要的是在本地人口中有着极好的口碑，味友，它演绎的是餐饮界屌丝小逆袭的传奇！

必吃招牌菜：鸭面线

招牌菜简介：味友20年的经典。手工面线，久煮不烂，专门饲养基地的正番鸭，每只都达规定的规格才出栏上桌，肉质鲜美，不柴不烂！再配上多种中药煨炖，汤鲜味美，大厨还会根据季节的不同选择药材分量，夏季清淡，冬季滋补。

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餐厅名称：表妹靓点

推荐语：一家港式连锁茶餐厅，已在各地被食客们追捧。进驻厦门时以俏皮的“表妹搞大我的肚”打开局面，营销好，当然，更重要的是菜品本身口味深得小伙伴们的喜好，不断推陈出新、较好的地段及舒适的用餐环境深得一帮拥趸。

必吃招牌菜：亲子蛋挞

招牌菜简介：小桶造型讨巧，酥脆的表皮一落到舌尖就有触发味蕾继续探索的欲望，很想去拥有，如同热恋中的男女，牵手这种肌肤之亲只是最最基本的起步。伴随香酥过境，淡淡的奶香随着软滑的内陷入口，淡淡的，只想闭上双眼，细细回味！

餐厅名称：夏商好清香

推荐语：从二十世纪三四十年代的厦门老街以“烧肉粽”起家，因食客盛誉“真味实料好清香”，到现今的“好清香”，整整历经了六十多年的小吃制作。如今它已成为厦门特色小吃的代表。在这里能吃到地道各色厦门小吃，如沙茶面、海蛎煎、芋包、薄饼、烧肉粽、韭菜盒、五香、面线糊、炒面线等等。

必吃招牌菜：厦门小吃沙茶面

招牌菜简介：沙茶面诱人的色泽，铺层的脱骨肉、鲜嫩的虾仁挑逗味蕾……这些都能让你垂涎三尺，品尝后唇齿留香！

餐厅名称：老知青

推荐语：老知青成立于2000年，作为以关东菜闻名鹭岛内外的老知青一直以来备受青睐，从最早的老知青滨南店到至今，营业面积超过万平方米，是厦门市规模最大的关东菜餐饮经营企业，"吃关东菜，到老知青"已经成为厦门人的口头禅。性价比高。

必吃招牌菜：一桶金钱手

招牌菜简介：老知青的一桶金钱手可能不是最耀眼的头牌，但绝对是你割舍不小的小牵挂。酥香、Q糯，肥而不腻……几乎所有你能想到对猪蹄的赞美都会在这里默默的呈现，不张扬，但就是必点。

餐厅名称：临家闽南菜

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推荐语：成立于2004年4月的临家在厦门堪称典范和传奇。吃闽菜，到临家！“临”有“到”的意思，临家就是到家了，宾至如归。临家的成功来自她执着的开拓、与时俱进的理念以及对对细节的专注。八家门店并投资了一家餐饮配送公司。餐饮主营业面积12000多平方米，净资产2000多万元，努力向上的优秀员工团队千人。

必吃招牌菜：原味全猪汤

招牌菜简介：临家十大招牌菜之一。土猪瘦肉，蒸出清甜好味道。无肉腥味、无味精添加。真材实料，被点率奇高。

餐厅名称：天天渔港

推荐语：厦门天天渔港大酒楼是一家以经营粤、闽菜为主题的多元化高档海鲜连锁餐饮企业。突出了粤菜的精细，闽菜的地道，湘菜的香辣，传统的广式早点并结合了日式与东南亚的风味为本店的经营特色。天天渔港旗舰店位于东渡路厦门国际邮轮中心二至三层，面临大海，景色优美，交通便利，经营面积为12000平方米。夏季好风景。

必吃招牌菜：虾饺皇

招牌菜简介：个头饱满，特制的澄粉做成的皮柔韧弹牙，里面包着新鲜的虾伴以少许猪肉和笋，鲜美可口。如今的广东人以及香港人饮茶，少不了来一笼虾饺。上乘的虾饺，皮白如雪，薄如纸，半透明，肉馅隐约可见，吃起来爽滑清鲜，美味诱人。

餐厅名称：围炉海味食坊

推荐语：围炉海味食坊，位于南湖公园南门对面，在大家以往的认识中，这是一家档次偏上的食坊，老板坚持用好的食材做出好的味道。正如店面的广告写的那样：正宗港式海鲜饕餮，好料嘴知道！其实这里可丰可简。即使你预算有限，依然可以不用担心荷包变薄。一道麻辣鸡锅，再来两片方便面，几个让你无法抗拒的独家凉菜，然后要上一盆四季蜡味煲仔饭或樱花虾海皇炒饭。人均60、70轻松搞定美妙的一餐。

必吃招牌菜：盆菜

招牌菜简介：由于盆菜这种大而丰、无拘无束、饶有风味的特点，知名度也越来越高。围炉海鲜食坊，大厨来自香港，做出来的盆菜味道值得称赞。有鲍鱼、发菜、猪脚、鱿鱼、海参、干贝、蚝干、猪皮、芋头、鸡、鸭……等等。食材精选、味道香浓。每一次提箸入盆，都是一次涉奇的惊喜和满足的探索。不断的听到同桌的小伙伴这样的赞叹：哇，有芋头，赞！蚝干，赞！鲍鱼，赞！……一锅盆菜满足了大家的期待，同时也勾住了大家对围炉海鲜食坊千丝万缕的念想。食至欢，情至盛，箸入极处，方知盆菜香浓！

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▍陆一：门外汉业余饭桶，用心记录美食日常！千万浏览量美食专栏撰稿人！

大连美食攻略，七大必吃特色美食少吃一道是你的损失！

“吃”是一个必不可少的话题，大连的气候宜人，环境非常优美，是一个旅游的宝地，那么大连的美食你又吃过多少呢？不妨和我一起来看下到大连不容错过的几道美食吧！

1、五彩雪花扇贝

五彩雪花扇贝是一道比较有名的汉族名菜，在当地五彩雪花扇贝是最具有特点的，外观呈五彩缤纷，看起来特别好看，吃起来更是味道鲜美，清嫩爽口，不仅当地人喜爱吃，来游玩的人也是吃过后纷纷称赞五彩雪花扇贝的美味~所以到达当地一定不能错过这么好吃的一道美食哦~

2、蚬子

蚬子在当地是很常见到的一道美味的海鲜小吃，大家对蚬子也都不陌生，蚬子是在当地的叫法，在南方蚬子被称之为花蛤，蚬子的肉质鲜嫩，具有很好营养价值，不论男女老少均可食用，吃起来不仅肉质鲜嫩，而且非常的美味，蚬子在搭配上啤酒简直是绝配了，受到了年轻人的追捧~

3、红烤全虾

红烤全虾是一道传统的美食，颜色非常火红亮泽，红烤全虾的色泽让人看到实在是忍不住去品尝，虾肉非常肥美，吃到嘴里鲜嫩香甜、醇而不腻，推荐一定要自己亲自去品尝红烤全虾，其中的美味只有吃到了才能体会到~

4、大连鲍鱼

大连的气候宜人，环境非常优美，大连鲍鱼也是受到来游玩的人们的喜爱，大连鲍鱼肉质新鲜，美味可口，虽在别的地区也能吃到，但是口味的鲜美绝对是不能相比较的，吃过的没有说是不好吃的，所以到达此地记得去品尝下吧~

5、海鲜水饺

海鲜水饺自然是有海鲜来制成的饺子了，大连的海鲜还是比较有名气的，在当地吃到新鲜的海鲜是很平常的，因为海鲜比较新鲜，所以制成海鲜水饺自然是肉质鲜美，将海鲜包成水饺，皮薄馅白很是有食欲，在其它地区可是不一定能吃到这么肉质新鲜的海鲜水饺呢~很是受欢迎~

6、松鼠鱼

松鼠鱼在当地受到不少人的喜爱，松鼠鱼因为比较像是松鼠，因此而得名，松鼠鱼颜色亮泽，看起来很是有食欲，忍不住去品尝松鼠鱼的美味，吃起来酸甜可口，吃到嘴里让人回味无穷，外酥里嫩的松鼠鱼不管男女老少都喜爱吃~

7、海凉粉

海凉粉是当地的特产，四季皆可食用，尤其是在夏季海凉粉更是受欢迎，炎热的天气吃上一口海凉粉清热解毒又美味，吃起来酸辣可口，凉凉滑滑的海凉粉受到了不少人的追捧~好评度也是相当的高~

今天分享的大连特色美食，在当地可是最受欢迎和最受好评的几道菜系，不论男女老少都非常喜爱，如果以上有你爱吃的美食，记得点点关注哦~